お花見のお弁当人気の手作りおかず10選簡単おしゃれ豪華な詰め方とは？

2016/02/09 2016/02/10

お花見に欠かせないものといえばお弁当。綺麗な桜の下で頂くお弁当は格別ですよね。でもその前に頭を悩ませるのがお弁当作りです。冷めても美味しくて彩りもよくて・・・何を作ったらいいのか迷ってしまいますよね。

そこで今回は、お花見のお弁当で大人にも子どもにも大人気のものをご紹介していきます。

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1 お花見のお弁当で人気のおかず10選！
2 オシャレで豪華に見えるお弁当の詰め方は？
3 まとめ
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お花見のお弁当で人気のおかず10選！

お花見のお弁当で手を込んだものを作るのって大変そう・・・と躊躇しがちですが、いつものおかずにちょっと手を加えるだけで行楽にピッタリの美味しい豪華なお弁当に変身してしまいます。お花見に持っていくお弁当では、次のことに気を付けるといいでしょう。

・みんなが食べやすいこと
・ボリュームがあること
・見た目の彩りが良いこと（赤、黄色、緑、白、黒、茶）
・旬の食材を取り入れること

持ち寄りでお花見をしたり、彼氏に初めてお弁当を作ってあげたり・・・手作りでお弁当を作る機会もこの時期増えますよね。そんなときにおすすめな人気のおかずを集めてみました。どれも簡単にできるものばかりなので、お料理初心者の方でも失敗なく豪華なお弁当が作れること間違いなしです。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

①から揚げ

お弁当に欠かせないものといえば、冷めてもおいしい定番の「から揚げ」ですよね。みんなが大好きなから揚げを入れておくと、男性も女性も子どもも大満足です。

いつもと同じ味付けで揚げるもよし、塩味にしてみたり、簡単焼き肉のたれで漬け込んでみたり、バリエーションも広がります。前日の夜からお肉を仕込んでおいて、揚げるだけの状態にしておくと時短になりますよ。

②えびフライ

メインとなるおかずが二つは欲しい場合は、「エビフライ」はいかがでしょうか？エビは下ごしらえが重要です。美味しくまっすぐな見た目も食感もいいエビフライにするため、丁寧に下処理をしてくださいね。

揚げ物が重なるとカロリーが心配、という場合は「エビチリ」にするのもいいでしょう。他には、「鰆の西京焼き」なんかもお花見弁当ではうれしいおかずの一つです。

③ウィンナーの飾り切り

これも定番「ウィンナー」です。ただ斜めに切ったのではなく、飾り切りで華やかにしてみましょう。タコやカニ、お花などが簡単で人気です。

ウィンナーにピックを刺すと食べやすくなって見た目も可愛いですよ。

④卵焼き

「卵焼き」もみんなが大好きなおかずの一つです。ご家庭によってお砂糖多めの甘い卵焼きが定番だったり、いやいや塩味でしょ、だし巻でしょ、とお好みの様々ですよね。

卵液に緑のもの（枝豆、グリーンピースなど）を混ぜて焼くと、春らしい色合いになるのでおすすめです。定番ですが、卵を巻くときにのりを一緒に巻き込むのもちょっと手が込んでいて美味しいです。

卵料理では、ほかに「キッシュ」も材料を混ぜて焼くだけで豪華に見えるので、お弁当に向いています。

⑤アスパラベーコン巻き

「アスパラベーコン巻き」は、固めに茹でたアスパラにベーコンを巻いて焼くだけの簡単レシピです。アスパラの緑とベーコンのピンクの色合いが春らしいのでお花見弁当にピッタリです。

アスパラの替わりにフライドポテトを巻くものおいしいですよね。

⑥ポテトサラダ

タンパク質が多めになりがちなお弁当にも、できればサラダを入れたいですよね。「ポテトサラダ」はいかがでしょうか？具を、ニンジン、ハム、コーン、きゅうりなど彩りの良いものにするとお弁当が華やかになります。食べやすいように、サラダ菜を敷いた小さなクリアカップに入れてあげると取り分けの必要がないのでいいでしょう。